Det här receptet hittade jag på Spiderchicks blogg! Gillar kakor och sånt med citronsmak så jag bestämde mig för att prova det, och det blev väldigt gott! Det kanske till och med hade varit ännu godare med någon slags fluffigare glasyr eller frosting... Men den här glasyren var också väldigt god.
Recept:
3,5 dl mjöl
3.5 dl socker
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
150 gr smör
3 ägg
1 burk kondenserad mjölk
4 msk saft från en citron
Rivet skal av en citron
Smält smöret och he i en bytta. Blanda ner ägg, kondenserad mjölk, citronsaft och rivet citronskal. Det ska inte vispas utan blandas ihop förhand. Blanda mjöl, socker, salt och vaniljsocker i en annan bunke och rör sen ner det i smör-ägg-smeten. Klä in en långpanna med bakplåtspapper, ca 20x30 cm. Grädda ca 25 minuter i 175 grader.
Glasyr
3 dl florsocker
Saften från en hel citron
Blanda florsocker och citronsaft. Bre på glasyren på kakan när den har svalnat lite. Skär upp i rutor. Käka!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar